
Alma Cam Ranh khai trương vào năm 2019 và căn cứ vào thời gian làm việc thì ông đã có mặt ở đó từ ban đầu. Lý do ông từ bỏ những nơi quen thuộc để chọn một nơi mà với nhiều người có thể không rõ tương lai như thế nào?
Tôi đặt chân đến Việt Nam vào năm 2008 và trong nhiều năm, tôi đã có vinh dự khai trương và quản lý nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp và đông khách tại đất nước xinh đẹp này. Vì vậy khi được Alma tiếp cận, với tôi đó không phải là việc mạo hiểm vào tương lai bất định, mà là tận dụng kinh nghiệm và hiểu biết của mình về thị trường Việt Nam để tạo ra một điều gì đó thực sự khác biệt.
Sau hơn một thập kỷ gắn bó với Việt Nam, tôi đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc của đất nước này và thấy rõ tiềm năng to lớn của ngành khách sạn. Đối với tôi, Alma là một cơ hội thú vị để áp dụng tất cả những gì tôi đã học được về việc kết hợp các tiêu chuẩn sang trọng quốc tế với trải nghiệm đậm chất Việt Nam.
Tầm nhìn của chủ sở hữu Alma hoàn toàn phù hợp với triết lý về lòng hiếu khách của tôi. Không chỉ là một khu nghỉ dưỡng, mà họ mong muốn tạo ra một điểm đến để giới thiệu những điều tốt nhất của Việt Nam trong khi cung cấp tiện nghi sang trọng ở đẳng cấp thế giới. Tham vọng này, kết hợp với vị trí tuyệt đẹp ở Cam Ranh và cơ hội xây dựng một đội ngũ xuất sắc từ ban đầu, đã khiến nó trở thành một thách thức không thể cưỡng lại.
Những năm tháng làm việc tại Việt Nam đã cho tôi sự trân trọng sâu sắc đối với sự ấm áp và tận tụy của người Việt Nam. Tôi tin và biết rằng dưới sự lãnh đạo và đào tạo phù hợp, chúng tôi sẽ tạo ra một đội ngũ xuất sắc có khả năng cung cấp dịch vụ hàng đầu.
Ngẫm lại, quyết định đảm nhận Alma đã mang lại rất nhiều phần thưởng. Nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế mà chúng tôi đã nhận được, bao gồm việc được vinh danh là khu nghỉ dưỡng hàng đầu Đông Nam Á bởi Travel + Leisure, khẳng định rằng tầm nhìn và công sức của chúng tôi đã được đền đáp. Đó là một hành trình phi thường, và tôi tự hào về những gì chúng tôi đã đạt được trong việc giới thiệu Việt Nam như một điểm đến du lịch sang trọng.

Ngoài cơ sở hạ tầng vượt trội, những lý do nào đưa Alma đến những thành tựu như ngày hôm nay?
Quy mô lớn và cơ sở hạ tầng đẳng cấp chắc chắn đóng góp vào thành công, nhưng tôi tin rằng thành tựu của chúng tôi chủ yếu xuất phát từ con người và văn hóa của chúng tôi. Từ đầu, chúng tôi đã tập trung vào việc xây dựng một đội ngũ xuất sắc phù hợp với các giá trị cốt lõi của chúng tôi về sự quan tâm, tôn trọng, liêm chính, trách nhiệm và đam mê.
Sự thấu hiểu và hỗ trợ của chủ sở hữu rất quan trọng, cho phép chúng tôi tuyển dụng và giữ chân những tài năng hàng đầu trong ngành ngay cả trong đại dịch. Chúng tôi đã tạo ra một môi trường luôn học hỏi và liên tục phát triển, chúng tôi có tỷ lệ thay đổi nhân viên rất thấp và một đội ngũ luôn cung cấp dịch vụ xuất sắc.
Cam kết của chúng tôi với bản sắc văn hóa Việt Nam đã gây ấn tượng với khách hàng và làm chúng tôi khác biệt. Chúng tôi cung cấp những trải nghiệm rất Việt Nam, từ tour “Hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực Việt Nam” đến việc sử dụng các nguyên liệu địa phương trong các nhà hàng của chúng tôi.
Khả năng thích ứng nhanh và đổi mới không ngừng cũng là yếu tố then chốt. Những thách thức của đại dịch đã dạy chúng tôi phải kiên cường và linh hoạt. Chúng tôi thấm nhuần tư duy này, luôn tìm cách cải thiện và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Tính bền vững là một yếu tố quan trọng khác. Các sáng kiến đầy tham vọng của chúng tôi, như dự án năng lượng mặt trời và trang trại hữu cơ tại chỗ, không chỉ giảm thiểu tác động môi trường mà còn thu hút những du khách quan tâm đến môi trường.
Cuối cùng, văn hóa cải tiến liên tục của chúng tôi giữ chúng tôi ở vị trí hàng đầu trong ngành khách sạn sang trọng. Chúng tôi không bao giờ hài lòng với “tốt” và luôn tự hỏi làm thế nào chúng tôi có thể làm tốt hơn.

Là một người có trình độ về nghề đầu bếp, ông đánh giá thế nào về ẩm thực Việt Nam và ông có sử dụng chúng như một lợi thế cho Alma trong việc trở thành một nơi hấp dẫn du khách?
Ẩm thực Việt Nam thực sự đặc biệt với nguyên liệu tươi ngon, hương vị đa dạng và chú trọng cân bằng sức khỏe. Nguyên là giám đốc ẩm thực, tôi có sự trân trọng sâu sắc đối với sự tinh tế và cầu kỳ của các món ăn Việt.
Ẩm thực Việt Nam chắc chắn là một trọng tâm trong việc thu hút khách tại Alma. Du khách nước ngoài rất thích các lớp học nấu các món ăn truyền thống Việt kết hợp với tham quan chợ tại địa phương của chúng tôi. Trải nghiệm này không chỉ dạy du khách về ẩm thực mà còn kết nối sâu sắc hơn với văn hóa Việt Nam.
Trong 14 nhà hàng của chúng tôi, ẩm thực Việt Nam luôn có vai trò quan trọng bên cạnh các món ăn quốc tế. Chúng tôi sử dụng các nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc địa phương, nhiều trong số đó từ trang trại hữu cơ tại chỗ của chúng tôi, để tạo ra món ăn Việt Nam đích thực. Các đầu bếp của chúng tôi luôn đổi mới, tìm cách trình bày các hương vị truyền thống theo cách hiện đại và thú vị.
Bằng cách làm nổi bật ẩm thực Việt Nam, chúng tôi đang đưa du khách qua cánh cửa vào văn hóa và truyền thống Việt Nam. Đó là một cách mạnh mẽ để tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng và làm cho Alma trở thành một điểm đến khác biệt.

Văn hóa và con người Việt Nam đóng góp như thế nào vào thành công của Alma và vào việc trở thành một trong những khu nghỉ dưỡng tốt nhất thế giới?
Văn hóa và con người Việt Nam là trái tim của sự thành công của Alma khi được công nhận là một trong những khu nghỉ dưỡng tốt nhất thế giới. Sự ấm áp, hiếu khách và tận tụy của các thành viên trong đội ngũ người Việt Nam của chúng tôi là điều thực sự làm chúng tôi khác biệt.
Bản chất hiếu khách của người Việt Nam hoàn toàn phù hợp với ngành du lịch. Sự chân thành của họ làm cho khách cảm thấy được chào đón và quan tâm. Sự ấm áp tự nhiên này, kết hợp với các chương trình đào tạo nghiêm ngặt của chúng tôi, mang lại dịch vụ vừa chuyên nghiệp vừa chân thành.
Các thành viên trong đội ngũ người Việt Nam của chúng tôi am hiểu sâu sắc về văn hóa, phong tục và truyền thống địa phương; giúp tạo ra những trải nghiệm chân thực cho khách hàng.
Tinh thần làm việc và ham học hỏi của nhân viên người Việt Nam thật đáng kinh ngạc. Họ đón nhận các cơ hội phát triển và học hỏi, điều này hoàn toàn phù hợp với văn hóa cải tiến liên tục của chúng tôi. Sự tận tụy và đam mê này được phản ánh trong những trải nghiệm mà chúng tôi tạo ra cho khách hàng.
Ngoài ra, văn hóa Việt Nam, với lịch sử phong phú, giá trị truyền thống tốt đẹp và chú trọng sự hòa hợp, cung cấp một nền tảng độc đáo cho khu nghỉ dưỡng của chúng tôi. Chúng tôi đã tích hợp các yếu tố của văn hóa Việt Nam vào toàn bộ Alma, từ kiến trúc và trang trí đến các hoạt động và trải nghiệm ẩm thực của khách hàng. Sự hòa nhập văn hóa này là một yếu tố then chốt trong việc làm cho Alma trở thành một điểm đến đặc biệt.
Bằng cách kết hợp những điều tốt nhất của văn hóa và lòng hiếu khách Việt Nam với các tiêu chuẩn sang trọng quốc tế, chúng tôi đã tạo ra một trải nghiệm vừa đẳng cấp thế giới vừa chân thực đậm chất Việt Nam, đây là yếu tố quan trọng đưa chúng tôi đến sự công nhận là một trong những khu nghỉ dưỡng tốt nhất thế giới.
Hướng phát triển sắp tới Alma có những thay đổi lớn nào không và tập trung vào những trọng điểm nào?
Trước mắt, trọng tâm tiếp theo của chúng tôi là củng cố vị trí của Alma như là người dẫn đầu trên toàn cầu trong ngành khách sạn sang trọng đồng thời tăng cường cam kết của chúng tôi đối với phát triển bền vững, sức khỏe và trải nghiệm chân thực.
Một trong những trọng tâm chính của chúng tôi là mở rộng các sáng kiến bền vững. Dựa trên dự án năng lượng mặt trời lớn nhất tại một khu nghỉ dưỡng của Alma, chúng tôi đang khám phá những cách mới để giảm thiểu tác động môi trường. Chúng tôi đặt mục tiêu trở thành một hình mẫu của sự sang trọng bền vững, chứng minh rằng khách sạn cao cấp và trách nhiệm môi trường có thể song hành với nhau.
Chúng tôi cũng đang nâng cao các dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình. Chúng tôi đã mời một quản lý Health & Wellness mới với hơn 20 năm kinh nghiệm trong yoga, phụ trách phát triển các chương trình nghỉ dưỡng toàn diện kết hợp các phương pháp chữa bệnh truyền thống của Việt Nam theo các xu hướng chăm sóc sức khỏe hiện đại, phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng về trải nghiệm chăm sóc sức khỏe toàn diện trong du lịch sang trọng.
Về trải nghiệm ẩm thực, chúng tôi có một đội ngũ đầu bếp quốc tế tài năng, nhiều quốc tịch như Ý, Pháp, Ấn Độ và Hàn Quốc bên cạnh các đầu bếp Việt Nam. Đội ngũ đa dạng này cho phép chúng tôi phục vụ ẩm thực của các nước khác nhau. Chúng tôi đang lên kế hoạch giới thiệu trải nghiệm bàn ăn của đầu bếp, nơi khách hàng có thể tương tác trực tiếp với đội ngũ ẩm thực quốc tế.
Công nghệ là một lĩnh vực trọng tâm khác. Chúng tôi đang nâng cấp ứng dụng di động Alma để tăng cường sự tiện lợi và tương tác của khách hàng. Chúng tôi cũng đang tìm hiểu các hệ thống dựa trên AI để cá nhân hóa trải nghiệm của khách hàng, dự đoán trước sở thích và nhu cầu. Tuy nhiên, chúng tôi cẩn thận đảm bảo rằng áp dụng công nghệ là để nâng cao chứ không thể thay thế sự tiếp xúc giữa người với người, điều quan trọng trong ngành khách sạn sang trọng.
Chúng tôi đang mở rộng các hoạt động giải trí dưới nước tại bãi biển bằng cách thêm nhiều hoạt động thể thao dưới nước như chèo kayak, bóng lăn nước và xe đạp nước.
Để nâng cao các dịch vụ giải trí, chúng tôi đã hợp tác với một nhà sản xuất Hàn Quốc để phát triển một chương trình văn hóa nghệ thuật tại Alma Amphitheater. Hứa hẹn mang đến cho khách hàng chương trình giải trí buổi tối ngoạn mục, giới thiệu di sản văn hóa phong phú của khu vực.
Chúng tôi cũng rất hào hứng chuẩn bị cho sự ra mắt của trang trại động vật nhỏ mà chúng tôi tin rằng sẽ thu hút các gia đình. Trang trại này sẽ cho phép khách hàng tương tác và tìm hiểu về các loài động vật, cung cấp một trải nghiệm độc đáo kết hợp giữa niềm vui và nhận thức về văn hóa và môi trường.
Chúng tôi đang phát triển các tour mới cho phép khách hàng tương tác hơn nữa với văn hóa và thiên nhiên Cam Ranh, chẳng hạn như các tour du lịch sinh thái có hướng dẫn viên, giới thiệu sự đa dạng sinh học phong phú và nỗ lực bảo tồn thiên nhiên của Cam Ranh.
Cuối cùng, một trong những dự án quan trọng nhất sắp tới của chúng tôi là tạo ra trải nghiệm “khu nghỉ dưỡng trong khu nghỉ dưỡng”. Dịch vụ độc quyền này sẽ phục vụ những khách hàng khó tính tìm kiếm dịch vụ và sự riêng tư tối đa. Chúng tôi đang nâng cấp tỉ mỉ các biệt thự mặt tiền biển của mình để cung cấp sự sang trọng và thoải mái tột đỉnh. Khu vực check-in VIP riêng sẽ đảm bảo trải nghiệm liền mạch, trong khi các dịch vụ và tiện nghi đặc biệt sẽ được tích hợp suốt kỳ nghỉ của khách hàng.
Đây không phải là những thay đổi lớn theo nghĩa thay đổi bản chất cốt lõi của chúng tôi, nhưng chúng đại diện cho sự phát triển liên tục của Alma. Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một khu nghỉ dưỡng không chỉ đáp ứng mà còn đón đầu được những xu hướng đang thay đổi của du lịch sang trọng.
Theo Kiến trúc & Đời sống số 219